Denn wenn wir doch wissen, dass sich eine falsche Ernährung negativ auf die Psyche auswirkt und Angststörungen, Panikattacken oder Zwänge begünstigen kann – wieso sollten wir dann eine Ausnahme machen?

Ernährung bei Angststörungen, Panikattacken und Zwangsstörungen

Tierische, glutenhaltige, kohlenhydratreiche und fettige Speisen tun unserer Psyche nicht gut. Sie können sogar Symptome psychischer Erkrankungen triggern. (siehe auch „Trigger durch Ernährung vermeiden“) Warum ist das so? Oder anders gefragt: Wie können wir das umgehen?

Ausschlaggebend ist, wie viele Schadstoffe unser Darm zu verarbeiten hat. Sind es zu viele, kommt er mit dem Stoffwechsel nicht hinterher. Die Darmflora wird krank, die Entgiftung wird gestoppt. Der Körper reagiert auf den kranken Darm, weil sich die Schadstoffe im Organismus verteilen. (siehe auch „Was macht den Darm krank?“ und „Warum wird der Darm krank?“)

Stress, unspezifische Beschwerden oder chronische Schmerzen, Unruhe und Nervosität, Zivilisationskrankheiten wie Kopfweh, Magenprobleme, Trägheit sowie Unruhe und eine gedrückte Grundstimmung (u.a.) können entstehen. Beschwerden, die psychisch erkrankte Personen immens triggern können und die dafür sorgen können, dass Panikattacken, Angststörungen und Zwangsstörungen in Momenten ausgelöst werden, in denen es dem Betroffenen mit der richtigen Ernährung eigentlich gut gegangen wäre.

Pizza: vegan und glutenfrei, gesund und lecker

So habe ich eine mir vegane und glutenfreie Pizza ausgedacht, die dazu auch kalorienarm und fettarm ist.

Zutaten / Anleitung für 2 Personen / Pizzen:

für den glutenfreien, kohlenhydratreduzierten Pizzaboden:

• 5 g Flohsamenschalen
• 10 g Chiasamen
• 60 g Leinsamenmehl
• 30 g Kokosmehl
• 1 Prise Salz
• 150 g heißes Wasser

für den Pizzabelag:

• passierte Tomaten
• Gemüse nach Wahl
  (ich nehme meistens Knoblauch, Zwiebeln, Paprika, Peperoni, Frühlingszwiebeln, Pilze und Tomaten)
• veganen Schmelzkäse (da gibt es verschiedene Anbieter, zB bei Kaufland, Rewe oder Edeka erhältlich)

1. Die Zutaten in einer Schüssel verrühren und das heiße Wasser dazugeben, weiter rühren.
2. 20 Minuten ruhen lassen, dabei den Backofen auf 180 Grad (Ober und Unterhitze) vorheizen.
3. Den Teig dünn ausrollen und auf mittlerer Schiene 10 Minuten backen. Ich nehme den Gitterrost.
4. Nach Ablauf der Zeit den vorgebackenen Teig herausnehmen und den Ofen auf 220 Grad heizen.
5. Die Pizza mit passierten Tomaten bestreichen und dann nach Belieben mit Gemüse belegen und den Schmelzkäse drüber streuen.
6. Pizza weitere 10 Minuten backen.

Wenn es besonders schnell gehen soll, sind glutenfreie, kohlenhydratreduzierte Wraps eine Alternative zum selbst hergestellten Pizzaboden, es gibt auch vegane, glutenfreie Backmischungen. Ich bin allerdings immer ein Fan davon, alles selbst zuzubereiten, weil einfach weniger Zusatzstoffe enthalten sind.

Eine vegane und glutenfreie Ernährung unterstützt die psychische Gesundheit

Natürlich kann diese Ernährungsweise keine psychischen Erkrankungen heilen. Dafür habe ich meine Therapie-Programme entwickelt. Eine gesunde, vegane und glutenfreie Ernährungsweise kann aber maßgeblich bei der Therapie unterstützen und auch danach die psychische Stabilität weiter stärken.

Viele Infos und weitere Rezepte in meinem Blog, Kategorie Ernährung.

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Ein ganz wichtiger Faktor in meinem Bestreben, psychische Erkrankungen wie Angststörungen, Phobien und Panikattacken sowie Zwangsstörungen besiegen zu können.

Mit veganen und glutenfreien Produkten die Psyche unterstützen

Natürlich kann diese Ernährungsweise keine psychischen Erkrankungen heilen. Dafür habe ich meine Therapie-Programme entwickelt. Eine gesunde, vegane und glutenfreie Ernährungsweise kann aber maßgeblich bei der Therapie unterstützen und auch danach die psychische Stabilität weiter stärken.

Der Weg dahin ist einfach erklärt: tierische und glutenhaltige Lebensmittel sowie die, die viele ungesunde Fette und Kohlenhydrate enthalten, machen den Darm krank. (siehe auch „Was macht den Darm krank?“ und „Warum wird der Darm krank?“) Ein kranker Darm macht den Körper krank.

Symptome wie Stress, unspezifische Beschwerden oder chronische Schmerzen, Unruhe und Nervosität, Zivilisationskrankheiten wie Kopfweh, Magenprobleme, Trägheit sowie Unruhe und eine gedrückte Grundstimmung (u.a.) können entstehen. Diese Symptome wiederum triggern die psychische Erkrankung und ihre Symptome. Durch die falsche Ernährung kann es Betroffenen also in Momenten schlecht gehen, in denen es ihnen mit der richtigen Ernährung gut gegangen wäre. (siehe auch „Trigger durch Ernährung vermeiden„)

Vegane Asia-Pfanne mit Hähnchen – kalorienarm

So habe ich eine mir vegane und glutenfreie Asia-Pfanne mit „Hähnchen“ und Nudeln ausgedacht, die dazu auch kalorienarm und fettarm ist. Dafür ist sie ballaststoffreich und sie liefert gutes, pflanzliches Eiweiß.

Zutaten / Anleitung für 2 Personen:

• vegane Hähnchenalternative zB aus Soja (achtet darauf das die Marinade kein Weizen (Gluten) hat
• Konjak-Nudeln (sind vegan und glutenfrei, haben Ballaststoffe, keine Kohlenhydrate, kein Fett und keine Kalorien)
• 2 Möhren
• 1 Zwiebel
• 2 Stangen Lauch
• 2 Zehen Knoblauch
• glutenfreie Sojasauce
• 1 Glas Mungosprossen
• Salz, Pfeffer
• Curry, Kurkuma
• glutenfreie Gemüsebrühe
• Öl zum Anbraten (Rapsöl)

1. Konjak-Nudeln gründlich waschen. Lasst Euch nicht von dem Fischgeruch verwirren. Der geht beim Kochen / Braten weg.
2. Veganes „Hähnchen“ in der Pfanne mit Kurkuma und Curry sowie Knoblauch und Zwiebeln angebraten und zur Seite stellen.
3. Karotten anbraten, danach Lauch dazu, danach Mungosprossen und zum Schluss für 4 Minuten die Konjak-Nudeln und das „Hähnchen“ (nochmal) erhitzen.
4. Mit Salz, Pfeffer, dem Pulver einer glutenfreien Gemüsebrühe und glutenfreier Sojasauce abschmecken und servieren.

Asia-Pfanne: Vorteile für den Körper und für die Psyche

Dieses Gericht schmeckt wie vom Asia-Restaurant und erhöht den Blutzucker nicht (geeignet für Diabetiker) und es hat keine schlechten Fette, kann sogar als Cholesterinsenker durchgehen und beim Abnehmen helfen. Es bleiben also keine Giftstoffe / Schadstoffe zurück, mit denen der Darm in Stress gerät, weil er mit dem Stoffwechsel nicht nach kommt, was einen positiven Einfluss auf die Gesundheit hat. Symptome wie Schmerzen, Unruhen, Unwohlsein, Trägheit und Co werden nicht getriggert. Damit wird auch die psychische Gesundheit bei zB Panikattacken oder Zwangsstörungen unterstützt, denn da wo keine Trigger sind, geht es der Psyche gut.

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Ich finde es so unheimlich wichtig, selbst zu seiner körperlichen Gesundheit beizutragen, denn unser Wohlbefinden steht in engem Zusammenhang mit unserer Psyche. 

Fehlt die Balance, kann es dazu kommen, dass Angststörungen, Phobien, Panikattacken sowie Zwangsstörungen begünstigt werden.

Trigger, die Personen mit psychischen Erkrankungen vermeiden können und sollten.

Power-Shot mit Ingwer – Kurkuma – Zitrone – Orange

Seit langer Zeit nehme ich daher morgens meinen eigenen Power-Shot zu mir. Einen Mix aus Ingwer, Orange, Zitrone, Kurkuma, Zimt, Pfeffer und Honig(Alternative). (Rezept unten)

Das Getränk regt die Leberfunktion an, außerdem regt es die Verdauung und damit den Stoffwechsel und die Entgiftung an. 

Die Darmgesundheit wird also gefördert. Welche zentrale Rolle ein gesunder Darm im Hinblick auf unsere körperliche und psychische Gesundheit spielt, habe ich in der Reihe „Durch Ernährung zur körperlichen Gesundheit beitragen und psychische Gesundheit unterstützen“ erklärt.

Der Power-Drink regt darüberhinaus auch die Fettverdauung an und er hilft bei Magenbeschwerden. Dazu wirkt er entzündungshemmend und schmerzlindernd. Entweder akut oder auch als Prävention. 

Die allgemeine Immunabwehr wird zudem verbessert und Energie wird freigesetzt. Nicht zu vergessen ist natürlich auch die Zufuhr von Vitamin C, von der der Organismus profitiert.

Ich persönlich trinke den Shot direkt morgens nach dem Aufstehen auf nüchternen Magen. Durch die Schärfe des Ingwers bin ich auch direkt schön wach. Für mich also eine gute Alternative zum Kaffee.

Körperliche Gesundheit lindert auch Angststörungen und Panikattacken,
sowie Zwangsstörungen

Symptome wie Stress, chronische Schmerzen, Unruhe und Nervosität, Zivilisationskrankheiten wie Kopfweh, Magenprobleme, Trägheit sowie Unruhe oder eine gedrückte Grundstimmung u.a. werden ausgelöst, wenn der Organismus aus dem Gleichgewicht geraten ist. Schuld daran ist in den meisten Fällen der Darm, der mit der Entgiftung nicht nach kommt.

Bei Personen mit psychischen Erkrankungen werden durch die Reaktionen des Körpers auch zB Panikattacken (z.B. durch Unruhe), Zwangsgedanken (zB durch Nervosität), Zwangshandlungen (zB durch Anspannung) begünstigt.

Achtet die Person aber auf die körperliche Gesundheit und greift sie aktiv über die Ernährung auf die Darmgesundheit ein, kann sie verschiedene Trigger vermeiden, was der Psyche eine große Erleichterung bringt.

Power-Shot für die Gesundheit: Das Rezept

Rezept:

1 TL Zimt

50 g Ingwer

1 TL Kurkuma

Saft einer Zitrone

Prise Ingwer-Pulver

mehrere Prisen Pfeffer

1 EL Honig(Alternative)

Alle Zutaten mit 600 ml frisch gepressten Orangensaft mixen und in ein Gefäß abfüllen. So kommt es zu einem Vorrat für etwa 5-7 Tage. Ich selbst trinke etwa 30-50 ml / Tag von dem Power-Shot. Weitere Rezepte.

Natürlich kann eine psychische Erkrankung nicht durch die Ernährung geheilt werden, aber die Therapie zum Beispiel durch meine 8-Wochen-Programme und der Heilungsweg kann maßgeblich unterstützt werden. Instagram.

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Dass können wir selbst verhindern, unserer körperlichen Gesundheit etwas Gutes tun und so auch die psychische Gesundheit unterstützen – einfach indem wir Trigger durch unsere (vegane und glutenfreie) Ernährung umgehen.

Deshalb hier ein Rezept zum Thema Kartoffelsalat mit Falafel: traditionell aber gesund. Geht natürlich immer, ist aber eine besonders gute Alternative an Weihnachten.

Ausnahmen machen: Wieso eigentlich?

Weihnachten oder generell Feiertage sind Tage der Ausnahmen. 

Entweder, weil man es selbst so sieht und sich zB belohnen möchte – oder, weil man irgendwo zu Besuch ist und man ja auch nicht unhöflich sein möchte. Man isst halt den dicken Nachtisch, obwohl man eigentlich auf seine Kalorien achtet oder man isst halt den fetten Braten, den man sich so selbst nie zubereiten würde, des Anstands wegen. 

Das Essen ist nur ein Beispiel von vielen Bereichen. Oft sagen wir etwas aus Höflichkeit, was wir gar nicht so meinen oder wir machen etwas, damit andere zufrieden sind, obwohl wir die Zeit aber lieber anders verbringen würden.

All diese Dinge tue ich nicht mehr. Seit meinem Heilungsweg. Denn ich habe etwas wichtiges gelernt:

Ich habe das Recht, immer und in jeder Situation das für mich zu nehmen, was ich möchte und Abstand von dem zu nehmen, was ich nicht möchte. Diese Regel trägt ungemein zum Stressabbau und damit zur psychischen Gesundheit bei. Selbstliebe ist hier das Schlüsselwort.

Durch Ernährung den Körper und die Psyche unterstützen

Zur Selbstliebe gehört es auch, seinen Körper zu unterstützen, denn ein gesunder Körper kommt direkt bei der Psyche raus.

Deshalb ernähre ich mich vegan und glutenfrei. Denn so trage ich zu meiner körperlichen Gesundheit bei, mein Organismus und mein Darm kommen nicht in Stress, weil er durch diese Ernährungsweise nicht zu viele Schadstoffe abtragen muss. 

Für die Psyche bedeutet das im Umkehrschluss, dass Symptome wie Übelkeit, Anspannung, Kopfschmerzen, Unruhe, gedrückte Grundstimmung und Co ausbleiben und somit auch keine oder weniger Trigger für Beschwerden psychischer Erkrankungen wie Angststörungen, Panikattacken oder Zwangsstörungen entstehen können.

Schaut Euch dazu auch meine Artikel „Trigger vermeiden“ und „Darmgesundheit“ an.

Unserem Auto geben wir das beste Öl – warum nicht auch unserem Körper? Warum vergiften wir ihn mit all den Pestiziden durch tierische Produkte und Co und wundern uns dann, warum auch unsere Psyche leidet?

veganer Kartoffelsalat mit Falafel: traditionell aber gesund

Natürlich soll es an Weihnachten aber auch für mich traditionell sein: Also Kartoffel-Salat mit Buletten. Da meine Familie das Ganze natürlich nur als eine Phase sieht, bringe ich mein eigenes Essen mit zum heiligen Abend. Hier das Rezept dazu:

• 2 vegane Salat-Mayonnaise
  ich nehme die von Hellmann’s
• 1/2 Glas Gurken und den Saft
• 15 Kartoffeln
• 1 Bund Lauchzwiebel
• 2 Zwiebeln
• Salz Pfeffer
• Falafel-Fertigmischung (zB Dm)

Kartoffeln mit Schale kochen und in der Zwischenzeit Dressing mit allen übrigen Zutaten (außer Falafel-Teig) anrühren. Kartoffeln abkühlen lassen und pellen, in Scheiben schneiden und vermengen. Ziehen lassen und nachwürzen. Kurz vor dem Verzehr die Falafel nach Anleitung zubereiten. Guten Appetit – ohne Kompromisse und Reue und Nachwehen!

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Natürlich kann eine gesunde Ernährungsweise keine psychischen Erkrankungen heilen. Dafür habe ich meine Therapie-Programme entwickelt. Eine gesunde vegane und glutenfreie Ernährungsweise kann aber maßgeblich bei der Therapie unterstützen und auch danach die psychische Stabilität stärken. Viele Infos dazu in meinem Blog, Kategorie Ernährung.

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